Choux de Bruxelles aux fruits secs au Thermomix. Découvrez la recette de Choux de Bruxelles aux fruits secs au Thermomix.
Ingrédients pour 3 personnes :
700 g d’eau,
370g de choux de Bruxelles (environ 300g une fois nettoyés),
50 g de noix grillées assorties,
20 g d’huile d’olive extra vierge,
100 g de bacon en lanières,
Sel,
Préparation :
Nettoyez les choux et coupez-les en deux, puis mettez-les dans le panier.
Mettez l’eau dans le bol et placez le panier à sa place, avec les choux à l’intérieur, puis programmez pendant 25 minutes, température varoma, vitesse 1.
À la fin du temps programmé, retirez le panier à l’aide de la spatule et videz l’eau du bol.
Mettez l’huile et le bacon dans le bol, puis réglez pendant 5 minutes, 120°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
Ajoutez maintenant les choux de Bruxelles déjà cuits et mélangez pendant 30 secondes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère. Goûtez et salez selon votre goût.
Mettez le tout sur l’assiette de présentation et déposez les noix grillées sur la surface. Servez immédiatement.