Cake jambon et olives au thermomix

Cake jambon et olives au thermomix. Un cake salé bien moelleux, très facile à faire chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients

  • 100 gramme gruyère, coupé en morceaux
  • 100 gramme de farine
  • 1 paquet de levure
  • 3 oeufs
  • 80 gramme d’huile
  • 100 gramme lait demi-écrémé
  • 1 pincée sel fin
  • 2 pincées poivre moulu
  • 200 gramme dés de jambon
  • 80 gramme d’olives vertes dénoyautées

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule à cake et réserver (ou utiliser un moule silicone)
Metre le gruyère dans le bol, et râper 5 sec/vitesse10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter la farine, la levure, les oeufs, l’huile et le lait. Saler et poivrer.Mélanger 30 sec/vitesse 6.
Ajouter les dés de jambon et les olives. Mélanger 10sec/ vitesse 3/Sens inverse.
Verser cette préparation dans le moule et enfourner 45 min à 180°C.Laisser tiédir dans le moule avant de démouler.
Servir tranché, tiède ou froid.

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