Panna cotta au lait de coco au Thermomix

Panna cotta au lait de coco au Thermomix. Découvrez la recette de Panna cotta au lait de coco au Thermomix simple et facile à réaliser.

Un délicieux dessert pour toutes les occasions. Il peut être servi avec des fruits rouges, avec une sauce aux fruits, avec de la confiture et même avec du chocolat.  

Ingrédients pour 5 portions :

  • 200 g de crème liquide (avec au moins 30% de matière grasse),
  • 200 g de lait de coco,
  • 80 g de sucre,
  • 7 g de gélatine neutre en feuilles,

Préparation de Panna cotta au lait de coco :

  • Mettez la gélatine à tremper, dans de l’eau froide, dans un bol ou une assiette creuse.
  • Mettez la crème, le lait de coco et le sucre dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 minutes, 80°C, vitesse 3.
  • Égouttez la gélatine et ajoutez-la dans le bol, puis programmez pendant 15 secondes, vitesse 4.
  • Mettez le mélange dans des moules individuels en plastique ou en aluminium (nous aurons besoin de 4 ou 5 moules, selon la taille).
  • Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
  • Lorsque nous voulons les consommer, nous n’aurons qu’à les démouler et à les servir dans des assiettes individuelles avec de la confiture, des fruits rouges ou tout ce que nous aimons le plus.
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