Pancakes aux Fraises. Découvrez la recette de Pancakes aux Fraises simple et facile à réaliser chez vous.
Ces pancakes légers et moelleux aux fraises constituent le petit-déjeuner parfait du week-end.
Ingrédients pour 12 portions :
- 60 g de beurre salé ou non salé,
- 300 g de farine ordinaire,
- 60 g de sucre semoule,
- 4 cuillères à café de levure chimique,
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude,
- ½ cuillère à café de sel,
- 420 g de lait entier,
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille,
- 1 œuf à température ambiante,
- 125 g de fraises hachées (plus un supplément pour servir),
Préparation :
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière.
- Ajouter le reste des ingrédients (sauf les fraises hachées) et fouetter jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajouter les fraises et remuer pour tout combiner.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu doux à moyen. Faire fondre une petite quantité de beurre sur la surface de la poêle.
- Verser ¼ de tasse de pâte au centre de la poêle. Cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former et que la base du pancake soit légèrement dorée. Retournez délicatement et faites cuire l’autre face.
- Essuyez la poêle avec du papier absorbant. Ajouter une petite quantité de beurre pour faire fondre et recommencer en faisant cuire les pancakes restants un à la fois (selon la taille de votre poêle, vous pourrez peut-être en faire cuire plusieurs à la fois).
- Servir immédiatement avec des fraises supplémentaires.