Flan léger aux pommes et au rhum. Un savoureux dessert à la fois léger et gourmand. Il est parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Ingrédients pour 8 portions :
- 300 g de pommes,
- 50 cl de lait demi-écrémé,
- 40 g de farine,
- 30 g de sucre,
- 2 œufs,
- 1 cuillère à café de rhum,
- 1/2 cuillère à café de cannelle,
- 1 pincée de sel,
Préparation de Flan léger aux pommes et au rhum :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pelez et épépinez les pommes, coupez une moitié en dés et coupez l’autre moitié en lamelles.
- Mettez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
- Ajouter la farine, puis mélanger.
- Verser progressivement le lait en remuant, puis ajouter le rhum et la cannelle.
- Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement.
- Verser dans un moule en silicone et déposer les lamelles de pommes dessus.
- Cuire au four pendant 45 minutes.
- À déguster tiède ou froid !
