Crème brûlée au lait de coco allégée : Pour un dessert plein de saveurs !

Crème brûlée au lait de coco allégée. Une succulente recette de crème brûlée à base de lait de coco, parfaite pour le dessert.

Ingrédients pour 4 portions :

  • 8 Jaunes d’oeufs,
  • 400ml de lait de coco,
  • 200ml de crème liquide légère,
  • 120 g de sucre de canne,

Préparation de Crème brûlée au lait de coco allégée :

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Mettre les jaunes d’oeufs et 100 g de sucre de canne dans un grand bol, puis fouetter jusqu’à consistance mousseuse.
  • Ajouter la crème liquide et le lait de coco, puis bien mélanger.
  • Versez la pâte dans des petits ramequins allant au four, placez-les dans un grand plat à moitié rempli d’eau et faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes.
  • Retirer les ramequins, saupoudrer du reste de sucre de canne et cuire sous le grill pendant 5 minutes.
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