Crème au chocolat et aux amande au Thermomix

Crème au chocolat et aux amande au Thermomix. Découvrez la recette de Crème au chocolat et aux amande au Thermomix simple et facile à réaliser.

Une crème à tartiner succulente et intense à base de chocolat et d’amandes.

Ingrédients pour 1 portion :

  • 60g de sucre,
  • 10 g de poudre de cacao amer,
  • 60 g d’amandes avec la peau, grillées,
  • 80 g de lait,
  • 145 g de chocolat fondant en morceaux,
  • 40 g d’huile d’olive,

Préparation de Crème au chocolat et aux amande au Thermomix :

  • Mettez le sucre dans le bol du Thermomix et programmez pendant 30 secondes, vitesse 10. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
  • Ajoutez le cacao en poudre et les amandes, puis programmez pendant 20 secondes, vitesse 10. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
  • Versez le lait et programmez pendant 3 minutes, 100°C, vitesse 3.
  • Ensuite, programmez pendant 1 minute, vitesse 10 (on peut sauter cette étape mais la crème sera moins fine). Raclez les parois du bol.
  • Ajoutez le chocolat et l’huile d’olive, puis programmez pendant 3 minutes, vitesse 2.
  • Mettez la crème dans un bocal en verre, avec un couvercle.
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.
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