Clafoutis aux Pommes et Praliné au Thermomix : Un Dessert Gourmand et Réconfortant
Le clafoutis aux pommes et praliné est un dessert délicieux qui allie la douceur des pommes à la gourmandise du praliné. Grâce à votre Thermomix, cette recette est simple et rapide à réaliser, parfaite pour une touche sucrée en fin de repas ou pour un goûter.
Ingrédients pour 6 portions :
- 4 pommes moyennes
- 100 g de praliné (ou de pralin en morceaux)
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 ml de lait
- 50 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de beurre (pour graisser le moule)
- 1 cuillère à soupe de sucre (pour saupoudrer le moule)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation du Clafoutis aux Pommes et Praliné au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à tarte. Saupoudrez-le de sucre pour éviter que le clafoutis ne colle.
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers, puis en tranches fines.
- Préparation de la pâte à clafoutis :
- Mettez les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, le lait, la crème fraîche, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Assemblage du clafoutis :
- Disposez les tranches de pommes uniformément dans le moule beurré.
- Répartissez le praliné (ou pralin) sur les pommes.
- Versez la pâte à clafoutis par-dessus les pommes et le praliné, en veillant à bien les recouvrir.
- Cuisson du clafoutis :
- Enfournez le clafoutis dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit en ressortir propre.
- Service :
- Laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le couper en parts.
- Servez tiède ou à température ambiante, accompagné éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour plus de gourmandise.
Conclusion :
Le clafoutis aux pommes et praliné au Thermomix est une véritable invitation à la gourmandise. Facile à préparer, ce dessert réconfortant marie à merveille les saveurs fruitées et les notes croquantes.