Clafoutis aux abricots et amandes au thermomix

Clafoutis aux abricots et amandes au thermomix. Voici une recette de Clafoutis aux abricots et amandes, facile et rapide à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

– Une dizaine d’abricots frais
– 50 g de beurre
– 50 g de farine
– 80 g de sucre de canne
– 100 g de poudre d’amandes
– 300 ml de lait
– 3 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 120 g d’amandes effilées

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
Laver, sécher et dénoyauter les abricots avant de les couper en quartiers et de les disposer dans un moule beurré et fariné.
Mettre le beurre dans le bol et faire chauffer 3min/90°C/vit2, laisser refroidir puis ajouter le lait et les œufs dans le bol puis mélanger 20sec/Vit4.
Ajouter la farine, la poudre d’amande, les sucres puis mélanger 20sec/Vit4.
Verser le tout sur les abricots dans le moule.
Parsemer d’amandes effilées, et de Cassonade.
Cuire à four chaud pendant 20 à 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et servir frais

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