Barres énergétiques au Miel Noix Avoine et Dattes au Thermomix

Barres énergétiques au Miel Noix Avoine et Dattes au Thermomix. Découvrez la recette de Barres énergétiques au Miel Noix Avoine et Dattes au Thermomix simple à réaliser.

Une recette de barre protéinée saine et faite maison sans cuisson.

Ingrédients pour 16 portions :

  • 110 g d’amandes rôties hachées grossièrement,
  • 135 g de flocons d’avoine,
  • 200 g de dattes medjool dénoyautées ou de dattes séchées dénoyautées,
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille ou d’essence de vanille,
  • 1 pincée de sel de mer,
  • 85 g de miel,
  • 65 g de beurre d’arachide,

Préparation de Barres énergétiques au Miel Noix Avoine et Dattes :

  • Beurrez un moule à cake carré de 20 x 20 cm et tapissez-le de papier sulfurisé. Mettre de côté.
  • Placez les amandes grillées dans le bol du Thermomix, puis appuyez 3-4 fois sur Turbo. Réserver dans un bol.
  • Placez les dattes medjool dans le bol du Thermomix, puis appuyez 8 à 10 fois sur Turbo ou jusqu’à ce que les dattes ressemblent à de petits morceaux. Ajouter les dattes hachées aux amandes.
  • Mettez l’extrait de vanille, le sel marin, le miel et le beurre de cacahuète dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 3 minutes, 80°C, vitesse 2.
  • Ajouter les flocons d’avoine, les dattes et les amandes dans le bol du Thermomix, puis programmer pendant 10 secondes, en sens inverse, vitesse 3 ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés (utilisez la spatule pour vous aider).
  • Verser le mélange dans le moule préparé et presser fermement.
  • Placez le moule au réfrigérateur pendant 3 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme (les barres seront encore légèrement molles et souples).
  • Couper en tranches et placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours (vous pouvez également congeler les tranches).
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