Épices Dukkah au Thermomix

Épices Dukkah au Thermomix. Découvrez la recette d’Épices Dukkah au Thermomix simple et facile à réaliser.

Un Délicieux mélange d’épices que nous pouvons utiliser pour parfumer nos plats.

Ingrédients :

  • 80 g de pistaches pelées,
  • 25 g de graines de sésame,
  • 1 cuillère à café rase de cumin moulu,
  • 1 cuillère à café rase de graines de fenouil en poudre,
  • 1/2 cuillère à café de thym,
  • 5 grains de poivre noir,
  • 15 g de sel fin,
  • 1 généreuse pincée de menthe séchée,

Préparation d’Épices Dukkah au Thermomix :

  • Mettez les pistaches pelées et les graines de sésame dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 8 minutes, 100°C, vitesse 1.
  • Ajoutez le reste des ingrédients et programmez en mode turbo pendant 2 secondes.

Notes :

Rien ne se passe s’il reste un morceau plus gros. En fait, ce que nous recherchons, c’est une texture sableuse, pas de la poussière.

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