Houmous de citrouille au thermomix. Découvrez la recette de Houmous de citrouille au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de chair de citrouille hachée grossièrement,
1 gousse d’ail,
1 boîte de pois chiches,
1/4 tasse de liquide de pois chiches,
2 cuillères à soupe de tahini,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à soupe de graines de citrouille,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Mélangez la chair hachée de citrouille avec une cuillère à soupe de d’huile d’olive dans un grand saladier.
Salez et poivrez puis saupoudrez de flocons de piment et déposez le tout sur la plaque.
Enfournez durant 25 à 30 minutes à 180°C. Ensuite, laissez refroidir.
Épluchez la gousse d’ail puis mettez-la dans le bol du thermomix et réglez à vitesse 8 durant 10 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, ajoutez la citrouille, le tahini et les pois chiches dans le bol.
Salez et poivrez puis réglez à vitesse 4 durant 20 secondes. Raclez les parois.
Ajoutez le liquide de pois chiches et 2 cuillère à soupe d’huile d’olive puis réglez à vitesse 4 durant 2 secondes.
Raclez les parois et réglez à vitesse 4 durant 20 secondes ou jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.
Saupoudrez de graines de citrouille et servez.
Régalez-vous.
