Courgettes marinées avec sauce au yaourt

Courgettes marinées avec sauce au yaourt. Découvrez la recette de Courgettes marinées avec sauce au yaourt simple et facile à réaliser.

Ces délicieux bâtonnets de courgettes sont parfaits pour votre apéritif.

Ingrédients pour 2 portions :

Courgette :

  • 500 g de courgettes,
  • 1 grosse pincée de sel,
  • 2 cuillères à café d’ail en poudre,
  • 1 cuillère à café d’origan,
  • 1/4 cuillère à café de romarin séché,
  • 1 cuillère à café de paprika,
  • 1 pincée de poivre noir moulu,
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

Sauce yaourt :

  • 1 yaourt nature non sucré,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre noir moulu,
  • 1/2 gousse d’ail râpée,
  • 1 cuillère à café de persil haché,

Préparation de Courgettes marinées avec sauce au yaourt :

  • Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en gros bâtonnets.
  • Placez les bâtonnets de courgettes dans un bol et ajoutez-y : une grosse pincée de sel, les deux cuillères à soupe d’ail en poudre, 1 cuillère à soupe d’origan, 1 cuillère à café de paprika doux, 1 pincée de poivre noir moulu, 1/4 cuillère à café de romarin séché et les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien le tout.
  • Préchauffez le four à 200°C avec de la chaleur de haut en bas. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
  • Placez les bâtonnets sur la plaque et enfournez pendant 12 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, ajoutez le yaourt, la pincée de sel, la pincée de poivre noir moulu, la cuillère à soupe de jus de citron, la moitié râpée de l’ail et la cuillère à café de moutarde. Mélangez le tout.
  • Une fois les bâtonnets de courgettes cuits, placez-les dans un petit bol et placez la sauce dans un autre bol.
  • Servez et régalez-vous.
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