Voici la recette pour faire un plat de penne al´arrabiata avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 45 minutes.
Ingrédients :
- 400g de penne
- 800g de pulpe de tomate
- 800g d’eau
- 1 cuillère à café rase de sel
- 1 cuillère à café rase de sucre
- 6 gousses d’ail
- 1 oignon
- Quelques feuilles de coriandre
- Quelques tiges de persil plat
- Parmesan
- 30g d’huile d’olive
- 2 Petits piments secs
Préparation :
D’abord mettre l’ail 4 sec à la vitesse 5.
Ensuite mettre l’huile 6 min VAROMA à la vitesse 2.
Puis ajouter l’oignon, les petits piments, la coriandre et le persil 4 sec à la vitesse 5.
Après programer 5 min VAROMA à la vitesse 2.
Ensuite ajouter la tomate, le sucre et le sel 15 min VAROMA à la vitesse 2.
Puis rajouter l’eau chaude dans la même mesure que les tomates 4min VAROMA.
Après insérer le fouet et jetter les PENNE 10 min VAROMA mijotage au sens inverse.
Enfin enlever le gobelet et mettre le panier au dessus pour éviter les projections.
A la fin servir avec du persil et des copeaux de parmesan.
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